Cafe Cult Zrnková Káva Austrálie „Skybury“Původ a plantážOblast kolem Atherton Tablelands je známá především svými rodeo show a zpracováním tabáku. Na počátku 20. století se zde pěstovalo také značné množství vysoce kvalitní kávy; ekonomické změny a klimatické problémy byly důvodem k jejímu opuštění. Teprve od 70. let se zde káva znovu pěstuje. Mimo jiné na plantáži Skybury poblíž Mareeby v severním Queenslandu.Charakter a chuťKáva pro milovníky! Má velmi lehkou a jemnou chuť a vyznačuje se příjemnou kořenitostí. Skybury má ve srovnání s jinými kávami nižší obsah kofeinu.Informace o plantážiTato rodinná plantáž se nachází v nadmořské výšce 550–600 m. Na plantáži Skybury se káva nejen pěstuje a sklízí, ale také se loupe, vybírá a balí. Původně se pěstovala pouze odrůda Arabica Typica, ale poté se použila odrůda Arabica Bourbon, která je odolnější. Roční produkce této plantáže dosahuje přibližně 150 tun zelené kávy díky velmi ambiciózním pěstitelským metodám, jako je automatický zavlažovací systém, mechanická sklizeň, procesy výběru a sušení.ZvláštnostiDalo by se říci, že Austrálie si v posledních letech vyvinula vlastní kávovou kulturu. Silně ovlivněna Itálií zjistíte, že všechny možné kombinace nabízené v kavárnách jsou založeny na espressu. Člověk by si myslel, že pěstování kávy se mělo odpovídajícím způsobem rozvíjet i zde. Po prvních nejistých krůčcích ve 20. století však bylo kvůli nerentabilitě a nízké kvalitě zcela zastaveno, ale v 70. letech bylo znovu zahájeno. Dnes zde najdete vynikající kávy, které jsou k dispozici v omezeném množství na světovém trhu.
Koupit