Buchu je také známý pod názvy jako: Bookoo, Bucco, Buku, Diosma. V současnosti se termín Buchu vztahuje na dva komerčně dostupné druhy: Agathosma betulina (PJ Bergius) Pillans (dříve Barosma betulina) a Agathosma crenulata (L.) Pillans z čeledi Rutaceae.Agathosma betulina je stálezelený, aromatický keř tvořící atraktivní keř zaobleného tvaru, dorůstající do výšky 1,5 – 2,5 m. Květy Buchu jsou bílé, ve tvaru hvězdy, s 1 až 3 květy usazenými na krátkých, bezlistých větvích, květy vyrůstají v rohů oválných listů. Květy mají 5 okvětních lístků, bílých nebo někdy růžových. Květy kvetou po dobu 6 až 8 týdnů, od června do listopadu. Nově vyrostlé výhonky mají charakteristické vínové stonky. Listy Buchu jsou lesklé, zelené, oválné a mají délku 15-35 mm. Protilehlé listy, zoubkované na okrajích a rozptýlené mazové žlázy na spodní straně.Jedná se o tradiční bylinu běžně používanou v Africe, rostlina Buchu byla v 18. století zapsána na seznam západních bylin. Medicína Buchu je široce pěstována v Indii. Africe a pěstování v omezeném rozsahu v obou Amerikách. Sušená forma této byliny se v současné době prodává po celém světě.Listy Buchu mají silné aroma, z extraktu z listů lze připravit bylinnou tinkturu. Listy Buchu se sklízejí během období kvetení rostliny a lze je sušit pro pozdější použití.Esenciální olej Buchu (získaný z listů Buchu) byl schválen ve Spojených státech jako aromatický přípravek pro potraviny v koncentracích do 0,002 % (15,4 ppm). S vůní podobnou mátě kafrové se aroma Buchu používá k aromatizaci sladkostí, zmrzliny, pečiva a koření. Olej Buchu je také uveden Radou Evropy jako přírodní zdroj potravinářského aroma.
Koupit