Brazilské ořechy, jinak para ořechy (od regionu Pará v Brazílii, odkud pochází mj. pocházejí) rostou na jednom z nejvyšších stromů v amazonském pralese – brazilském ořechu. Brazilské ořechy mají mnoho nutričních hodnot.Vyznačují se vysokou kompaktností vápníku posilujícího kosti a zuby (160 mg/100 g), uklidňujícího hořčíku (376 mg/100 g) a draslíku snižujícího tlak (659 mg/100 g). Nechybí v nich ani vitamín E, tedy vitamín mládí (5.65 mg/100 g) a důležitá pro těhotné ženy kyselina listová (22 µ g/100 g).Para ořechy jsou však ceněny především kvůli obsahu selenu, kterého obsahují nejvíce ze všech ořechů.Brazilské ořechy jsou hned po vlašských ořeších nejbohatším zdrojem polynenasycených mastných kyselin. Polynenasycené tuky jsou rozděleny do dvou rodin: omega-6 a omega-3.Omega-3 kyseliny jsou v této stravě obzvláště důležité, protože hrají důležitou roli při udržování správné funkce mozku a očí a příznivě působí na srdce a oběhový systém. Bylo také prokázáno, že tyto kyseliny brání množení nádorových buněk.Olej z brazilských ořechů obsahuje mastné kyseliny a vitamín E, tedy vitamín mládí. Je doporučován pro péči o suchou, citlivou a stárnoucí pokožku, protože hydratuje, vyživuje, omlazuje a zlepšuje tón pleti. Hodí se také pro suché, matné vlasy a lámavé nehty.Čerstvé, vyloupané ořechy lze jíst syrové nebo je přidat do ovocných salátů či sýrových prkének. Svařené a nakrájené mohou být použity k pečení koláčů, keksů a přípravě nádivek.Kromě toho se na jejich základě vyrábí sladké máslo. Stojí za to vědět, že para ořechy se dobře kombinují s pikantním kořením.Brazilské ořechy, jinak para ořechy (od regionu Pará v Brazílii, odkud pochází mj. pocházejí) rostou na jednom z nejvyšších stromů v amazonském pralese – brazilském ořechu. Brazilské ořechy mají mnoho nutričních hodnot.Vyznačují se vysokou kompaktností vápníku posilujícího kosti a zuby (160 mg/100 g), uklidňujícího hořčíku (376 mg/100 g) a draslíku snižujícího tlak (659 mg/100 g). Nechybí v nich ani vitamín E, tedy vitamín mládí (5.65 mg/100 g) a důležitá pro těhotné ženy kyselina listová (22 µ g/100 g).Para ořechy jsou však ceněny především kvůli obsahu selenu, kterého obsahují nejvíce ze všech ořechů.Brazilské ořechy jsou hned po vlašských ořeších nejbohatším zdrojem polynenasycených mastných kyselin. Polynenasycené tuky jsou rozděleny do dvou rodin: omega-6 a omega-3.Omega-3 kyseliny jsou v této stravě obzvláště důležité, protože hrají důležitou roli při udržování správné funkce mozku a očí a příznivě působí na srdce a oběhový systém. Bylo také prokázáno, že tyto kyseliny brání množení nádorových buněk.Olej z brazilských ořechů obsahuje mastné kyseliny a vitamín E, tedy vitamín mládí. Je doporučován pro péči o suchou, citlivou a stárnoucí pokožku, protože hydratuje, vyživuje, omlazuje a zlepšuje tón pleti. Hodí se také pro suché, matné vlasy a lámavé nehty.Čerstvé, vyloupané ořechy lze jíst syrové nebo je přidat do ovocných salátů či sýrových prkének. Svařené a nakrájené mohou být použity k pečení koláčů, keksů a přípravě nádivek.Kromě toho se na jejich základě vyrábí sladké máslo. Stojí za to vědět, že para ořechy se dobře kombinují s pikantním kořením.Důležité!Brazilské ořechy mohou způsobit příznaky potravinové alergie po jejich konzumaci, jako jsou gastrointestinální poruchy (nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha) nebo kožní změny (různé druhy vyrážky) nebo rýma, doprovázené otokem a pocitem štípání v oblasti rtů, úst a úst.Nutriční hodnota 100 gEnergetická hodnota (kcal) 655Tuk 66 gNasycené mastné kyseliny 15 gPolynenasycené mastné kyseliny 21 gMononenasycené mastné kyseliny 25 gCholesterol 0 mgSodík 3 mgDraslík 659 mgSacharidy 12 gVláknina 8 gCukry 2,3 gBílkoviny 14 gVitamín A 0 IUVápník 160 mgVitamín D 0 IUVitamín B12 0 µ gKyselina askorbová 0,7 mgŽelezo 2,4 mgVitamín B6 0,1 mgHořčík 376 mg
Koupit