Brazílie Yellow Bourbon – Pražírna kávyČerstvě pražená káva arabica Brazílie Yellow Bourbon Fazenda RainhaRegion: Mogiana,Název farmy: Fazenda Rainha,Vlastník: Luis Fernando de Carvalho Dias,Metoda obrábění: Pulped Natural,Výška pěstování: 1100-1500 m n. m.Příchuť: ořech, kardamom, višeň, Brazílie Yellow Bourbon má hluboké máslové tělo s výraznou chutí třešní, ořechů a kardamomu.Káva z Brazílie se mezi našimi zákazníky těší již řadu let největšímu zájmu, a proto s ohledem na vás pražíme nejlepší brazilskou kávu Brazílie Yellow Bourbon Fazenda RainhaPlantáž Fazenda Rainha patří do rodiny Carvalho Dias od roku 1890 a nachází se na hranici státu Minas Gerais, díky čemuž má vlastnosti horských oblastí Mogiana a jižního Minas. Geografické podmínky a vynikající počasí činí káva pěstovanou na farmě výjimečnou kvalitou a celý proces sběru zrn díky místní topografii probíhá ručně. Farma se nachází v nadmořské výšce mezi 1100 a 1500 m n. m. s průměrnými ročními srážkami mezi 1800 a 2000 mm a průměrnou teplotou 19 °C, což vytváří ideální podmínky pro pěstování kávy.Pro majitele je také základní hodnotou komfort práce zaměstnaného personálu, proto se na farmě nacházejí plně vybavené pracovní domy, škola nebo hřiště. Navíc mají zaměstnanci zajištěnou zdravotní péči.OCENĚNÍ: Brazílie Yellow Bourbon Fazenda Rainha získala: Cup of Excellence 2000, 2001, 2005, 2006, 2009, 2010 a 2011 s největším skóre.Zkratka pojmů:Pulped natural: je metoda oloupávání kávových zrn, která spočívá v tom, že po sklizni jsou kávové třešně zbaveny slupky a zrno zůstává stále pokryto dužinou. Poté se provádí proces sušení na slunci. Díky tomuto procesu zůstává velmi velké množství sladkostí z dužiny v samotné kávě, což se samozřejmě promítá do konečné chuti hotového nálevu.Zelená (surová) káva Brazílie Yellow BourbonVysypte vypálenou kávu z pece do chladicí mísyČerstvě pražená káva Brazílie Yellow BourbonIlustrativní balení kávy – balení s ventilkem a strunouStandardně je káva zabalená v balení s ventilem a s provázkem, takže není nutné hledat spony pro uzavření otevřeného obalu, za příplatek (v rámci možnosti BALENÍ JAKO DÁREK) kávu balíme do dalších jutových sáčků.Existuje také možnost vyrobit personalizované obaly.
Koupit