HORSKÝ BORŮVEK HRUBÝ KRAJANY EXTRA PREMIUM 0,50 kgATESTOVANÝ NOVÝ SOUBOR 2025Čistá hmotnost: 500 gSložení: horský hříbek 100%Houba krajanka hrubáETIKETA PRODUKTU obsahuje ATEST spolu s číslem houbaře a potvrzeným rokem sklizně.Nejlépe spotřebovat do: 31.12.2027SUŠENÉ HOUBYPři nákupu u firmy Grzybek-PL máte jistotu, že všechny naše výrobky jsou polského původu i Atestované. Máte jistotu, co kupujete a že to děláte bezpečně!Houby jsou před každým sušením vyčištěny a kontrolu nad procesem výběru a balení vykonávají kvalifikovaní pracovníci, přestože vynakládají maximální úsilí vzhledem k přirozenému charakteru lesního rouna, může výrobek obsahovat drobné přírodní nečistoty.Horský borovic, zástupce hřibů, který roste pouze v podhorských a horských oblastech. Je to cenný nález, takže je třeba ho hledat ve smrkových a jedlových lesích. V mnoha starších atlasech je horský hříbek popisován pouze jako odrůda žlutohnědého (přepážkového) hříbku.
Kapela horského hříbku dorůstá do průměru 13 cm. Za mlada polokulovitý, později klenutý a nakonec duchovní, byl vrostlý vláknitý. Okraj u mladých jedinců je ohrnutý, později ostrý, poněkud nepravidelný. Klobouk je žlutohnědé, plamenně hnědé barvy, což je v pozdějším stádiu červenohnědé.
Trubky u mladých plodnic jsou světle žluté, pak citronově žluté a s věkem olivově zelenožluté. Nemění barvu, ale při přestřižení mají hnědý odstín. Póry po stlačení nezmění barvu.
Násada dorůstá do výšky 12 cm a tloušťky 4 cm. U mladých hříbků je vejčitý, sudovitý, s věkem válcovitý nebo vřetenovitý. Základna je kuželovitě zakořeněná. Na celé ploše je žlutý, pokrytý jemnou síťkou, která ztmavne směrem dolů a zmizí s rostoucím růstem houby.
Dužina je u mladých plodnic pevná a později měkčí. Má pěknou světle žlutou barvu a ve spodní části dříku je růžová.
Borovice horskái je jedlá a velmi chutná houba. Skvěle se hodí k sušení, protože má v této formě poměrně silnou a velmi příjemnou vůni.
Aromatická jedlá houba s širokým využitím v evropských kuchyních.ZPŮSOB PŘÍPRAVY: Sušené houby je třeba několikrát opláchnout a namočit. 1 hodina v vlažné vodě. Vaříme do měkka. 30 minut Vývar z hub je základem pro přípravu omáček a polévek. Z uvařených hub připravujeme polévky, omáčky, nádivku na knedlíky, nádivku na ouška a přidáváme do zelí.SKLADOVAT je třeba na suchém a chladném místě.POUZE Z POLSKÝCH LESŮ – ATESTOVÁNOV nabídce máme několik desítek odrůd hub – od typických až po exotické a jedinečné (zřídka dostupné). Zveme vás na další naše aukce, kde najdete široký výběr hmotnosti i kvality. Každý den rozšiřujeme náš sortiment a pracujeme na zajištění nejvyšší kvality nabízených produktů...NABÍDKA URČENÁ PRO RESTAURACE I SOUKROMÉ OSOBY!Díky procesu sušení v profesionálních sušárnách si houby zachovávají své chuťové a kulinářské vlastnosti.Dalším způsobem, jak zachovat správnou chuť a vůni, je okamžité balení do těsně uzavřených sáčků.ATEST Č. 49/1610/2025
Koupit