Káva bez kofeinu Colombia Pink Bourbon Swiss Water 250 gLehká a sladko-květinová káva s vůní jasmínu a medových květů. V ústech se objevují tóny broskve a citronové trávy, doplněné jemnou máslovou sladkostí připomínající čerstvé pečivo. Celek vytváří dojem elegance a dokonalé rovnováhy.Káva Decaf Colombia Pink Bourbon Swiss WaterZemě původu – KolumbiePlantace Las FloresFarmer Jhoan Vergara100% ArabikaBotanická odrůda Pink BourbonVýška pěstování 1750 m n. m.Metoda zpracování zrn – Thermal Shock/Washed AnaerobicStupeň pražení – jasněDoporučení vaření – aeropress, french press, překapávač✅ Čistá Arabika:Co víc říct – 100% arabika zaručuje, že do vašeho šálku se dostane pouze nejkvalitnější zrno. Je to pro ty, kteří oceňují klasiku v nejlepším provedení.✅ Swiss Water – kouzlo zpracování: Když slyšíte „káva bez kofeinu“, přemýšlíte o kompromisech? Díky metodě Swiss Water na ně jednou provždy zapomenete. Tento proces spočívá v přirozeném odstraňování kofeinu ze zrn a zároveň zachovává plnou chuť. Šetrný k životnímu prostředí, bezpečný pro zdraví, bez chemikálií – jedná se o káva bez kofeinu, které můžete důvěřovat.Čerstvě pražená káva Ingagi Coffee pro koho?✅milovali espresso,✅profesionální baristé,✅domácí baristé,✅ příznivců nekompromisní kvality,✅hledači nových vůní a chutí,✅ nadšenci zajímavých odrůd, moderního a inovativního zpracování kávového zrna,✅ všichni, kteří rádi experimentují s alternativními metodami vaření,✅ kaváren sázejících na vysokou kvalitu výrobků, které nabízíJaké kávy mohu uvařit ze zrn Ingagi Coffee?Naše čerstvě pražená zrna jsou vynikající pro přípravu espressa a kávy na jeho bázi – americano a mléčných káv: cappuccino, cafe latte, caffè mocha.Máme také širokou nabídku světle pražených zrn vynikajících pro přípravu kávy z překapávané kávy.Stupně pražení kávy Ingagi Coffee.
1 Jasně. Ideální pro alternativní metody vaření.
2 Průměry. Ideální pro překapávání a kávovar.
3 Tmavé. Ideální pro tlakové kávovary a kávovary.
Jaký stupeň pražení kávy zvolit pro espresso?
Pro přípravu espressa je nejlepší zvolit kávu tmavě a středně praženou. Jasně pražená zrna se vyznačují vysokou kyselostí, což u espressa není žádoucí. Středně pražená káva se vyznačuje vynikající rovnováhou mezi sladkostí a tóny charakteristickými pro danou odrůdu. Naopak tmavě pražená káva je bohatstvím tónů tmavé čokolády, ořechů a karamelu, zbavených kyselosti.Stupně mletí kávy Ingagi Coffee:
1 Jemně pro automatický tlakový kávovar.
2 Jemně do Kávovaru.
3 středně jemné pro vaření v aeropressu.
4 Průměrně pro vaření v Drip/přelivu.
5 tisíc pro vaření ve frénovém tlaku.
Jaký stupeň mletí kávy zvolit pro přípravu espressa?
Obecně platí, že čím kratší dobu bude káva v kontaktu s vodou, tím jemněji by měla být mletá. Kávu pod espresso rozemeleme jemně, ale ne na pudr. Pod prsty by měla být cítit drobná kávová zrnka. Díky takto namleté kávě se v baňce kávovaru vytvoří správný tlak a voda bude rovnoměrně pronikat mletým zrnem.
Důvody, proč je káva Ingagi Coffee dobrá?
✅Nabízíme vybrané kávy odrůdy Arabica s doloženým zdrojem jejich původu.
✅Dovážíme zrna z celého světa, mj. z Afriky, Asie, Střední Ameriky a Jižní Ameriky.
✅Spolupracujeme s malými plantážemi a podporujeme místní farmy provozující kávové plantáže odrůdy Arabic.
✅V naší pražírně se káva praží průběžně v malých dávkách.
✅Kávu vypalujeme v bubnových pecích pomocí vyvinutých senzorických profilů tak, abychom z zrna získali potenciál: aroma, sladkost, tóny.
✅Máme certifikáty: Rainforest Alliance a část námi nabízených káv je vyráběna technologií Swiss Water a Swiss Water Organic.
✅Jsme členem Specialty Coffee Association.Otázky týkající se kávy, které nám nejčastěji kladete:Kolik gramů kávy použijete k přípravě svého oblíbeného nápoje?✅Jednotlivé espresso - 7 – 12 gramů kávy✅Dvojité espresso (double espresso) – 14 – 21 gramů kávy✅Kávovar – mletou kávu správně nasypeme do okraje sítka bez jejího šlehání✅Překapávání/drip – 6 – 6,5 gramů kávy na 100 ml vodyJaká by měla být teplota vody pro přípravu kávy?Pamatuj! Káva nemá ráda vroucí vodu. Optimální teplota přípravy kávy je 88 – 94 °C. Jedná se o rozsah teploty, ve kterém po přípravě kávy získáme všechny chuťové vlastnosti v ní obsažené. V tomto teplotním rozmezí vaříme kávu
Koupit