BATOM Žitná mouka jednorázová Typ 2000 Ekologická BIO 1 kg - BatomBatom je výrobcem nejkvalitnějších potravinářských výrobků, které jsou získávány z ekologického zemědělství. Každý výrobek má ekologický certifikát.Vedle pšeničné mouky je nejoblíbenější žitná mouka, která našla své hlavní použití při pečení pečiva.Ekologická žitná mouka typu 2000 je certifikovaným a vysoce kvalitním výrobkem.Jak se žijecí mouka vyrábí?Žitná mouka se vyrábí z kompletního mletí žitných zrn, tedy drceného zrna spolu s ovocným semínkem bohatým na živiny.Jak vypadá jednorázová žitná mouka typ 2000?Mouka se vyznačuje tmavou barvou s viditelnými částicemi, šupinami mletých žitných zrn.Jaké vlastnosti má žitná mouka?žitná mouka obsahuje menší množství lepku (méně než v pšeničné mouce),má nízký glykemický index,výrobky jsou těžší, zakalcovité,v kombinaci s droždím a práškem do pečiva je její účinek výrazně omezen,obsahuje více sacharidů a vlákniny a méně bílkovin,dobře absorbuje vodu,pečivo si déle zachovává čerstvost,chuť mouky je mírně kyselá, oříškováK čemu používat žitnou mouku typ 2000?Žitná mouka se používá především k pečení žitného chleba. Můžete ji přidávat do míchaného pečiva, sladkých koláčů, palačinek, vaflí nebo pizza talířů. Je však třeba mít na paměti, že jednorázová mouka je mnohem těžší a potřebuje mnohem více vody.Složení100% jednorázová žitná mouka, typ 2000**certifikovaná ekologická složkaNutriční hodnoty na 100 gEnergetická hodnota – 1348 kJ / 319 kcalTuk – 1,7 g- z toho nasycené mastné kyseliny – 0,2 gSacharidy – 60,0 g- z toho cukry – 0,9 gBílkoviny – 9,0 gSůl – < 0,01 gDodatkové informaceMůže obsahovat alergeny: obiloviny obsahující lepek, ořechy, sezam.Produkt ekologického zemědělství. COBICO Č. PL-03-001216Čistá hmotnost1000 gId: 51300
Koupit