BARVIVO KURKUMIN E100 500 gPopis produktu: Kurkumin je chemická sloučenina patřící do skupiny polyfenolů, která je nejdůležitější složkou kurkumy (koření získané z oddenků rostliny). Kurkumin se používá jako potravinářská přísada (E100), která slouží jako barvivo a mění barvu od žluté po červenou v závislosti na pH (kyselosti).CAS: 458-37-7Dávkování: ADI (bezpečný denní příjem) pro kurkumin je 0 až 3 mg/ kg tělesné hmotnosti/den.Skladování: Uchovávejte v vzduchotěsné nádobě chránící před vlhkostí, světlem a vzduchem, nejlépe na tmavém místě nebo v chladničce.Doba použitelnosti: Všechny naše výrobky mají aktuální datum spotřeby a pocházejí z pravidelných dodávek.Obal: Prezentovaná fotografie obalu výrobku je ilustrační a může se lišit v závislosti na šarži produktu. Jedná se však vždy o obal, který má veškeré atesty určené pro skladování daného výrobku.Použití:Kurkumin se používá jako potravinářská přídatná látka pod číslem E100. Její funkcí je dodávat potravinám žlutooranžovou barvu. Podle nařízení EU č. může být kurkumin přidáván do takových produktů, jako jsou:· Tavené sýry s dochucovadly nebo aromatickými látkami· (100 mg/kg)· Džemy, želé a marmelády (quantum satis)· Klobásy a paštiky (20 mg/kg)· Rybí pasty a pomazánky z korýšů (quantum satis)· Uzené ryby (quantum satis)· Fermentované zavařeniny s dochucovadly nebo aromatickými látkami (150 mg/kg)· Nezrající sýry s dochucovadly nebo aromatickými látkami (150 mg/kg)· Zmrzlina (150 mg/kg)· Kandované ovoce a zelenina (200 mg/kg)· Žvýkačky (300 mg/kg)· Cukrářské pečivo a cukrářské výrobky (200 mg/kg)· Kulinářské koření (500 mg/kg)· Hořčice (300 mg/kg)· Polévky a vývary (50 mg/kg)· Dietní potraviny pro zvláštní lékařské účely (50 mg/kg)· Dietní potraviny používané při dietách určených k regulaci tělesné hmotnosti (50 mg/kg)· Ovocné víno (200 mg/kg)· Pokrmy na bázi brambor, obilovin, mouky nebo škrobu s výjimkou extrudovaných nebo expandovaných svačin (100 mg/kg) nebo extrudovaných a expandovaných svačin (200 mg/kg)· Dezerty (150 mg/kg)NABÍZÍME POUZE VÝROBKY NEJVYŠŠÍ KVALITY POCHÁZEJÍCÍ OD PROVĚŘENÝCH VÝROBCŮ.DĚKUJEME ZA NÁVŠTĚVU NAŠÍ AUKCEVÍTÁME VÁS PŘI NAKUPOVÁNÍ
Koupit