Balzamikový ocet z Modeny I.G.P., 100 ml - bez barvivManicardiBalzamikový ocet z Modeny I.G.P. - bez barvivVůně balzamikového octa Modena IGP (chráněné zeměpisné označení) pochází z jeho zrání v „sudech“ z různých dřevin.Dřevo tak v průběhu času produkt zjemňuje.Výsledkem je hotový produkt vysoké kvality a intenzivní esence, která zvýrazňuje chuť pokrmů.Tento balzamikový ocet z Modeny je produktem pečlivého zrání ve speciálních sudech z kaštanu, dubu, třešní, moruše a jalovce.Je vhodný pro přípravu mnoha gastronomických návrhů, velmi univerzální pro národní i mezinárodní pokrmy.Doporučujeme několik kapek na parmazán, zeleninu, pečené maso, smetanovou zmrzlinu, sorbet, jahody.Vzhled: čirý, brilantníBarva: tmavě hnědáVůně: pronikavá, s nádechem dřevitých esencíChuť: sladká až kyselá s nádechem dřevitých esencíHustota při 20 °C: 1,33 ÷ 1,35Celková kyselost: 6 ÷ 6,50%Doba zrání v sudech: min. 7 letSložení: vinný ocet, vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitanyTento balzamikový ocet neobsahuje barviva a je přírodním produktem.Výrobce: Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - ItálieHmotnost: 100 mlSložení: vinný ocet, vařený hroznový mošt. Obsahuje siřičitanyZemě původu: ItálieSkladování: skladovat na chladném suchém místěAlergeny: Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2Výživové údaje: na 100 mlEnergetická hodnota: 554 Kj / 130 KcalTuky: 0.0 gz toho nasycené mastné kyseliny: 0.0 gSacharidy: 27.0 gz toho cukry: 27.0 gBílkoviny: 1.0 gSůl: 0.5 gDoba zrání v sudech: min. 7 letHustota při 20 °C: 1,33 - 1,35Celková kyselost: 6 ÷ 6,50%Tento balzamikový ocet z Modeny je produktem pečlivého zrání ve speciálních sudech z kaštanu, dubu, třešní, moruše a jalovce. Je vhodný pro přípravu mnoha gastronomických návrhů, velmi univerzální pro národní i mezinárodní pokrmy.
Koupit