Curry je směs koření, bylin a semen (mimo jiné z kurkumy nebo zázvoru), které jsou zodpovědné za jedinečnou chuť. Jedná se o klíčovou složku indických pokrmů, jižní Asie a Karibiku a nachází stále častější použití v evropské kuchyni.
Nejčastěji se používá k masovým pokrmům, zejména drůbeže, vepřového a skopového masa, stejně jako k zeleniny, omáčkám a rýži. Dodává jim krásnou sluneční barvu. Klasická indická kari je jemná na chuť a samotné směsi dodává žlutou barvu. Společným prvkem všech práškových směsí zvaných kari je kurkuma, která dodává koření krásnou žlutou (lehce oranžovou) barvu.
Existuje řada odrůd kari, ale nejoblíbenější jsou žluté kari. Součástí produktu jsou aromatické koření jako: kurkuma,pískavice,koriandr,muškátový oříšek, pepř,chilli, česnek,kardamom, hřebíček,římský kmín, skořice, zázvor a sůl.
Curry je u nás koření stále populárnější. Má charakteristickou, ostrou chuť, která se skvěle hodí k mnoha pokrmům. Možná to neví každý, ale toto koření představuje také fantastickou ochranu organismu před různými nepříznivými faktory číhajícími na náš zdravotní stav.
Země původu: POLSKO
Složení: koriandr,kurkuma, pískavice,kmín, zázvor,hřebíček,fenykl italský,česnek,bobkový list,hořčice,chilli, skořice, sůl, pepř, sušené mango, kukuřiceId: 173646
Koupit