Koření Big Butter 50 g | Sindibad SpicesBig Buter se skvěle hodí k dochucení všeho, co lze na roštu připravit – od hovězích steaků, žeber a kuřecích křidélek až po ryby, mořské plody a oblíbenou zeleninu na grilování.
Díky tomuto koření chutná každý pokrm lépe!
Jak už název napovídá, Big Butter bylo vytvořeno pro lahodné ochucené máslo k natírání masa před grilováním, pečením nebo smažením.
Díky sladké paprice, česneku a cibuli získá maso aromatickou kůru a cukr ji navíc zkaramelizuje.
Trocha ochuceného másla je nejjednodušší způsob, jak zvýšit chuť grilovaných pokrmů a také udržet maso jemné a šťavnaté.Jak připravit ochucené máslo?
V malé misce smíchejte 1 ½ lžíci koření Big Butter spolu s 1 kostkou měkkého másla dobré kvality.
Vložte vše asi na 30 minut do ledničky.
Po vychladnutí přeložte vše na pergamen na pečení a srolujte do rulonu, aby se máslo vytvořilo do tvaru brousku.
Ochlaďte asi 2 hodiny nebo zmrazte alespoň hodinu před použitím.
Takové ochucené máslo je vhodné rozdělit na 2 části – jednu použijte k natírání masa před grilováním a zbytek servírujte již na talíři s hotovým pokrmem.
Chuťové máslo lze roztírat také na ještě teplém grilovaném pečivu nebo nanést na grilovanou kukuřici v kapsičkách z hliníkové fólie.
Dalším způsobem, jak využít koření Big Butter, je jeho použití v máslové omáčce.
Jedná se o efektní doplněk, jehož příprava trvá jen několik minut a může přidat tolik chuti do vařených krevet, korýšů, pečené ryby, zeleniny nebo steaků.
K přípravě takové omáčky potřebujete:
✔ 1 kostka nesoleného másla,
✔ 4 stroužky česneku, nakrájeného nebo nastrouhaného.
✔ 1 lžíce citronové šťávy
✔ 2 lžíce koření Big Buter od společnosti Sindibad Spices.
✔ 1 lžíce čerstvé, nakrájené petrželové natě
Zkaramelizujte česnek – na lžíci másla osmažte nakrájené stroužky česneku. Míchejte je často, abyste je nepřipálili.
Do osmažené česnekové šťávy nalijte citron, snižte oheň a vařte celou směs ještě minutu.
Přidejte zbytek másla, nakrájenou petrželku a kořenící směs Big Butter.
Nechte vše na mírném ohni, dokud se máslo úplně nerozpustí.
Ochuťte podle chuti solí a pepřem.
Takovou omáčka využijete k pokapání pečené cukety, lilku, kukuřice, chřestu brambor nebo vařených chřestových fazolí,
Nalijte jím ocasy humra nebo jej použijte jako omáčku na krevety, Raków, pečené tresky a další oblíbené mořské plody.Jak používat koření Big Butter?
✔ vyzkoušejte jako suchou marinádu na natírání masa,
✔ smíchejte ji s krémovým sýrem, crème fraîche nebo řeckým jogurtem a podávejte do domácích bramborových lupínků, rybích tyčinek nebo hranolků,
✔ použijte k výrobě ochuceného másla z našeho receptu.
✔ připravte si máslovou omáčka na mořské plody podle výše uvedeného receptu.
✔ okořeňte toasty pečené na másle a toasty sýrem.
✔ použijte k dochucení míchaná vajíčka, omelety a tofučnice
Složení: rajče hobliny, sladká paprika, granulovaný česnek, cibule, mořská sůl, cukr.
Hmotnost: 50 g
Země původu: Polsko
Informace o alergenech:
Vzhledem k použití v areálu závodu, hořčice, celeru, pšenice (lepek), ořechů, mandlí, sezamu, sóji mohou výrobky obsahovat stopové množství.Koření Sindibad je uzavřeno v vzduchotěsných obalech a zachovává si to nejcennější – úžasnou vůni a chuťové vlastnosti.
Každý sáček je zárukou čerstvosti a jedinečného aroma.
Koření Sindibad doplní chuť a obohatí všechny druhy pokrmů, zavařeniny a nápojů.Id: 353502
Koupit