✅Směs koření na grilovací klobásy 140 gNaše jedinečná směs koření pro grilovací klobásy byla vytvořena pro milovníky tradičních aromatických uzenin a milovníky grilování. Díky pečlivě vybraným složkám bez přidaného glutamátu sodného zdůrazňuje přirozenou chuť masa a dodává klobáse výrazný, ušlechtilý charakter. Ideální na květnovou oslavu.✔ 140 g této směsi vám umožní připravit cca. 5 kg domácího výrobku.✔ Složení směsi: sůl, česnek, pepř, uzená paprika, koriandr.Výrobek může obsahovat: sóju, celer, hořčici, obiloviny obsahující lepek (pšenici), oxid siřičitý.Uchovávejte na suchém a stinném místě✅ Recept na grilované maso (na 5 kg masa)Složení:Čerstvá plec lopatka – 3,5 kgČerstvý bok bez kůže – 1,5 kgSměs koření Jelux pro grilovací klobásy – 140 g (28 g na 1 kg masa)Studená voda – 350 mlVepřová střeva 24/26✅ Způsob přípravy:1. Příprava masa:Maso z lopatky rozemeleme na sítku o průměru 10 mm.Bočnici meleme na sítku o průměru 6 mm.Mícháme oba druhy masa.2. Příprava náplně:Přidáme směs do grilovací klobásy.Nalijeme 350 ml vody a promícháme, dokud nedosáhneme správné lepivosti.3. Ležení náplně:Odložíme na 2-3 hodin do ledničky.4. Nabíjení střev:Po uplynutí 2-3 hodin nádivku znovu promícháme.Napíchneme vepřová střeva 24/26 a otočíme je na kousky libovolné délky.5. Příprava klobás:Klobásu vaříme ve vodě o teplotě 75-78 °C, dokud uvnitř výrobku nedosáhneme 68-70 °C.Po uvaření vložíme klobásu do velmi studené vody asi na 5 minut pro rychlé prochladnutí6. Hotový produkt:Po dokončení chlazení je grilovací klobása připravena k vhození na rošt.✅ Směs koření na grilovací klobásy – unikátní chuťová směs speciálně pro grilování. Naše pečlivě sestavená směs koření a bylin dodává klobáse výraznou chuť a vůni. Díky ní připravíte lahodné pokrmy, které potěší rodinu i přátele.Přírodní složky – záruka kvality Naše směs obsahuje pouze přírodní složky: česnek, pepř, uzená paprika, koriandr, kuchyňská sůl. Díky tomu máte jistotu, že podáváte zdravé a chutné pokrmy.Můžete kamna při teplotě přesahující 130 °C – použitá kuchyňská sůl místo peklkosoly zaručuje hlubokou chuť a bezpečné grilování :)Výkonné balení – více chuti na delší dobu Jedno balení o gramáži 140 g vystačí na přípravu přibližně 5 kg domácího výrobku. Je to ideální řešení jak pro rodinná setkání, tak pro větší večírky.Snadné použití – vynikající chuť bez námahy a uzení, hotový výrobek podrobujeme procesu vaření a chrtování ve studené vodě. Po této činnosti jej lze okamžitě hodit na rošt.
Koupit