HOŘKÁ ČOKOLÁDA 72,5 % SICAOvýrobce: Barry Callebauthmotnost 100 g +/- 1 gplynulost: 3/5Vyskytuje se ve formě pastilek k rozpuštění o průměru přibližně 1,5 cm.Vysoce kvalitní čokoláda v pastilkách má velmi vysoký obsah 72,5% belgického kakaa a velmi jemnou, mírnou sladkost charakteristickou pro klasickou tmavou čokoládu.Úroveň tekutosti čokolády je průměrná, díky čemuž má velmi praktické a univerzální použití v cukrářství.Díky velkému množství kakaového másla má hořká čokoláda SICAO vynikající konzistenci a je vhodná pro výrobu čokoládových výrobků, stejně jako pro přípravu lahodných krémových čokoládových nápojů nebo fontán.Skvěle ladí s různými náplněmi a polevami a vytváří lahodné a elegantní sladkosti. Navíc je ideální pro temperování a tvarování různých tvarů a postav z čokolády.Ideální produkt také pro domácí fondue. Čokoládu lze velmi jednoduše rozpustit a vychutnat si chuť ovoce obklopeného nejlepší tmavou čokoládou. Fondue lze připravit rozpuštěním čokolády pomocí vodní lázně nebo v mikrovlnné troubě.Čokoládu lze také použít k přípravě horké čokolády, polev, náplní a všech druhů dezertů!Použití hořké čokolády SICAO:výroba zmrzlinydezerty, koláče, dortyčokoládové nápoje, nápojenáplně, ganašepolévání pralinek, zdobeníčokoládové tabulky, figurky, pralinkySložení: kakaová hmota, cukr, kakaový tuk, emulgátor: sójový lecitin, emulgátor E476. Může obsahovat mléko.
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě (12-20 °C)
Čokoláda je balena v obalu chránícím před světlem, tzv. doypack se strunou. (nevyužitou posypku lze uzavřít pro opětovné použití).
Balení obsahuje 100 g čokolády vyrobené z originálního 10 kg balení.Id: 309816
Koupit