Ziółko Cejlonská skořice bezlepková 200 g Cejlonská skořice – ušlechtilá koření Cejlonská skořice [lat. Cinnamomum verum nebo jinak pravá skořice je nejcennější z odrůd skořice. Ačkoli jsou na trhu k dispozici i jiné odrůdy, z nichž Cinnamomum cassia neboli skořice čínská je nejběžnější (vzhledem k nízké ceně), právě skořice cejlonská se vyznačuje prvotřídní kvalitou. Podle literatury je skořice pravděpodobně jedním z nejstarších koření známých lidstvu. Archeologové potvrzují, že byl znám již v roce 4000 př. n. l. a první zmínky o tomto koření byly nalezeny v čínské knize o bylinkách z roku 2700 př. n. l. Původní cejlonská skořice pochází ze dvou mimořádně slunečných ostrovů – Cejlonu a Madagaskaru. Koření se získává z kůry skořicovníku cejlonského – stálezeleného stromu dosahujícího výšky až 10 metrů. Cejlonská skořice v kuchyni je díky svému jedinečnému aroma nezbytnou složkou mnoha pokrmů. Jsme přesvědčeni o tom, že skořice je každému bez ohledu na věk spojena s obdobím Vánoc, aromatickým pečivem a útulnou domácí atmosférou. Právě takové je základní využití skořice – obohacuje se jím chuť mnoha sladkých dezertů, koláčů nebo pečených jablek. Za svou charakteristickou, sladko-kořeněnou chuť a vůni vděčí obsahu skořicového oleje, který samostatně nachází široké použití. Stojí za to vědět, že skořice (v různých variantách) je jedinou kořenící látkou na světě, která se získává z kůry rostliny a po předběžném opracování se suší na slunci a prodává se buď ve formě prášku, nebo v tzv. skořicovým lískem. Ačkoli v evropské kuchyni je skořice spojována se sladkostmi, v indické kuchyni a na Blízkém východě se běžně používá v slaných i ostrých pokrmech. Pokyny Uchovávejte jej v vzduchotěsných, uzavíratelných obalech. Právě kvůli tomuto bodu má každé z našich kořenících obalů strunové zavírání umožňující snadné zavírání a otevírání. V případě cejlonské skořice v obyčejné fólii nejenže po otevření velmi rychle ztratí svou krásnou vůni, ale může se ještě velmi snadno vysypat z obalu např. v zásuvce nebo skříňce. Dbáme o vaše pohodlí! Aby se uvolnila plná chuť a vůně cejlonské skořice a zachovalo se co nejvíce jejích vlastností, je nejlepší ji přidávat do pokrmů na konci vaření. Bezlepkový výrobek – co to znamená? Produkty v naší nabídce označené jako „Bezlepkový výrobek“ jsou testovány certifikovanými metodami v naší laboratoři. Díky tomu máte při nákupu našeho výrobku 100% jistotu, že v něm není ani stopové množství lepku. Na rozdíl od vzhledu je výskyt lepku v koření poměrně častý, zejména kvůli obtížnosti důkladného vyčištění strojů používaných při zpracování surovin. Složení produktu: 100% mletá kůra skořicovníku cejlonského. Nejvyšší kvalita suroviny. Země původu: Madagaskar Co dochutit cejlonskou skořicí? jakékoliv sladké pečivo z obilné kávy/kakaa, pečená zelenina – mrkev, sladké brambory, ovesné vločky, palačinky, pečené jablka, léčivé vlastnosti cejlonské skořice Díky obsahu vhodných složek urychluje cejlonská skořice látkovou výměnu a podporuje hubnutí – proto se doporučuje lidem, kteří se chtějí zbavit přebytečných kilogramů. Skořicový olej obsažený v kůře skořicovníku usnadňuje trávení a je velmi dobrým lékem na zažívací potíže, průjem nebo jiné žaludeční potíže. Pomáhá udržovat správnou hladinu cukru v krvi a právě z tohoto důvodu je doporučován jako mimořádně hodnotný doplněk stravy diabetiků. Pravidelné používání snižuje hladinu tzv. špatného cholesterolu, čímž se snižuje riziko vzniku aterosklerózy. Díky svým antibakteriálním a protiplísňovým vlastnostem podporuje přirozenou obranyschopnost organismu a podporuje boj s infekcemi.Id: 247687
Koupit