Co to jeMalá černá semena rostliny, která se běžně nazývá šalvěj španělská. V přírodním prostředí roste v Americe. Rostlina má velké listy a filetové nebo bílé květy, její plody obsahují oválná semena. Nejčastěji se pěstuje ekologickým způsobem.VlastnostiJe považována za jednu z nejzdravějších rostlin na světě. I malá porce chia semínek poskytuje mnoho potřebných nutričních hodnot, jako jsou: bílkoviny, vláknina, tuk, vápník, mangan, hořčík, fosfor a mnoho vitamínů. Chia semínka jsou bezpečná pro alergiky, protože neobsahují lepek. Jsou také cenným zdrojem vlákniny a obsahují omega kyseliny.ZajímavostiV minulosti byla dobře známá Mayům, kteří ji nazvali „chia“, což znamená „síla“.Semena namočená ve vodě bobtnají, protože absorbují vodu a tuky.Díky vysokému obsahu vysoce kvalitních bílkovin jsou chia semínka ideální pro sportovce a vegetariány.Jak používat chia semínkaSemena můžeme jíst celá nebo mletá jako přísadu do různých pokrmů nebo potravin, například müsli, jogurtů nebo salátů. Po namočení jsou také dobrým zahušťovadlem pro polévky a omáčky. Ve Střední Americe je známý nápoj připravovaný z chia semínek. Přidávají se do perlivé minerální vody, smísí se s citronovou šťávou a nakonec lehce osladí.Nutriční hodnoty:v 100 g / v poměru 15 g / % RHP v 15 g:energetická hodnota 2031 kJ / 486 kcal / 305 kJ / 73 kcal / 4%tuk 30,7 g / 4,6 g / 7%z toho nasycené mastné kyseliny 3,3 g / 0,5 g / 3%sacharidy 42,1 g / 6,3 g / 2%z toho cukry 0 g / 0 g / -vláknina 34,4 g / 5,2 g / -bílkoviny 16,5 g / 2,5 g / 5%sůl 0,04 g / 0,01 g / < 1%Minerální látky:vápník 631 mg / 94,7 mg / 79%železo 7,7 mg / 1,2 mg / 55%hořčík 335 mg / 50,3 mg / 89%fosfor 860 mg / 129 mg / 123 %zinek 4,6 mg / 0,7 mg / 46%Způsob přípravy a skladování:Chia semínka je nejlepší konzumovat pravidelně, ale denní dávka by neměla být větší než 15 g (2-3 lžičky).Údaje výrobce/distributora:Tar-Groch-FIL T. Krakowski, M. Kijowski, E. Drożdż, J. Drożdż Sp. J., Filipowice 161, 32-840 ZakliczynId: 32061
Koupit