Směs lyofilizovaných lesních plodůLyofilizované ovoce pochází od polského místního výrobce, který se zabývá jak jejich pěstováním, tak procesem lyofilizace. Směs se skládá z malin, ostružin, borůvek, červeného a černého rybízu. Jedná se o kombinaci specifických chutí, které se vybírají ve správném poměru a dokonale se doplňují. Zmíněný proces lyofilizace spočívá v úplné dehydrataci produktů, jejich chuť je silně zostřena, aniž by se přitom změnil tvar ovoce. Bohaté na vitamíny: A, B1, B2, B3, B6, B9, E a C.Produkt je balený v balení o hmotnosti 100 g.Složení: Maliny, ostružiny, borůvky, černý rybíz, červený rybíz.Nutriční hodnoty na 100 g:1198,4 kJ / 290,6 kcalTuk: 2,98 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g)Sacharidy: 39,1 g (z toho cukry: 32,1 g)Vláknina: 25,84 gBílkoviny: 8,9 gSůl: 0,01 gUchovávejte na suchém a chladném místě.V areálu závodu jsou baleny výrobky obsahující oxid siřičitý, sezam a různé ořechy. Navzdory veškerému úsilí nelze jejich přítomnost zcela vyloučit.Co je součástí směsi lyofilizovaných plodů?Směs se skládá z lyofilizovaných malin, aronie, bobulí goji a červeného a černého rybízu. Pocházejí od polského místního výrobce, který se zabývá pěstováním i procesem lyofilizace.Proč je cena lyofilizovaných plodů vysoká?K výrobě 1 kilogramu lyofilizovaného ovoce se používá až 10 kilogramů čerstvého ovoce nejvyšší kvality. Kromě toho je lyofilizace ovoce náročným procesem skládajícím se ze 3 složitých fází. To vše proto, aby v našich domovech mohly být 100% zdravé svačiny s dlouhou dobou trvanlivosti!Jak vypadá proces lyofilizace?Lyofilizace je dosud nejlepší a známý způsob konzervování potravin bez nutnosti použití umělých látek. Spočívá v úplném dehydratování produktu jeho zmrazením a odpařováním vody sublimací. Jednoduše řečeno – zmrazená voda v ovoci se okamžitě promění v páru a je oddělena od produktu.Čím vynikají lyofilizované plody?Je to opravdová chuťová bomba! Po procesu lyofilizace zůstává v ovoci jen to nejlepší, zdůrazněna je jeho chuť a všechny vitamíny a mikroelementy jsou zachovány v neměnné koncentraci. Právě proto je lyofilizace považována za nejzdravější proces konzervace. Na rozdíl od klasického sušeného ovoce nevyžadují přidané konzervační látky, jejich trvanlivost je sama o sobě velmi dlouhá.Jak využít lyofilizované ovoce v kuchyni?Lyofilizované ovoce je poměrně specifický produkt. Mohlo by se nám zdát, že se osvědčí pouze jako samostatná svačina. Nic mylnějšího! Tento produkt dodá vašim pokrmům krásný vzhled a co je nejdůležitější – jedinečnou chuť. Bezpochyby budou nejlepší dekorací pro váš dort, sněhové pusinky nebo muffiny. Doporučujeme je přidat také do domácího čokoládového bloku a obohatit s jejich pomocí chuť ranní ovesné kaše nebo odpoledních palačinek. Určitě si zamilujete tuto chuť stejně jako my!Jak skladovat lyofilizované ovoce?Lyofilizované ovoce není náročné na skladování. Aby byla zachována jejich chuť, uchovávejte je především v suchém, vzduchotěsném obalu. Zde přicházejí na pomoc obaly Your Taste s uzávěrem Zip-Lock, které vám umožní udržet produkt čerstvý po dlouhou dobu a prakticky!Zdroj: Donno D, Mellano MG, Riondato I, De Biaggi M, Andriamaniraka H, Gamba G, Beccaro GL. Tradiční a nekonvenční ovocné snacky jako zdroj zdravotnických propagačních kompatibilit. Antioxidanty (bazén). 2019 Sep 13;8(9):396. doi: 10.3390/antiox8090396. Č.: 31540213; Č.: PMC6770932.Id: 101311
Koupit