Xylitol je přírodní sladidlo nazývané také „březový cukr“. Patří do skupiny polyolů, tedy „cukrových alkoholů“. Tyto sacharidy se vyznačují nízkou energetickou hodnotou a tím, že nezvyšují glukózu v krvi, díky čemuž je xylitol doporučován diabetikům a lidem na dietě.Jak se získává xylitol?Xylitol se získává z kůry finské břízy, ale vyskytuje se také v některých plodech, jako jsou jahody, borůvky, švestky, hrušky a maliny, stejně jako v kukuřičných baňkách a houbách.Jak vypadá a jak chutná xylitol?Xylitol vypadá a chutná jako tradiční cukr, někteří lidé cítí jemnou, mátovou vůni, která však při konzumaci nevadí. Nejčastěji se xylitol vyskytuje v žvýkačkách, mátových pastách a žvýkačkách.Lidské tělo velmi pomalu vstřebává xylitol a dosahuje energetické hodnoty nižší až o 40 % než jiné sacharidy. Je třeba ho zavádět postupně.1 lžička xylitolu je jen cca. 14 kcal a 1 lžička bílého cukru je přibližně 27 kcal.Xylitol vs Stevia = sladidla získaná z rostlin, xylitol je rozhodně méně sladký než stévie.Xylitol vs. Erythritol = erytritol se vyskytuje v ovoci, obsahuje 0 kcal, je vylučován močí a není tělem metabolizován.Lze xylitol používat k vaření a pečení?Xylitol je ideální pro tepelné zpracování, protože je odolný vůči vysokým teplotám a neztrácí své vlastnosti.Představuje ideální náhradu běžného bílého cukru v sladkostech, pečivu. Vzhledem k širokému rozsahu teplot, při kterých lze xylitol používat, je možné vaření, pečení a mražení (není vhodný pro kynuté koláče).Složení100% xylitol, kukuřičný xylitol, bez GMONutriční hodnota na 100 gEnergetická hodnota: 1000 kJ / 240 kcalTuk: 0,0 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 gSacharidy: 99,8 g - z toho cukry: 0,2 gVláknina: 0,0 gBílkoviny: 0,0 gSůl*: 0,0 g*Obsah soli je způsoben pouze přítomností přirozeně se vyskytujícího sodíku.Další informace: Uchovávejte na suchém a chladném místě. Sladidlo, nadměrná konzumace může vyvolat projímavý účinek.Čistá hmotnost: 1000 g = 1 kgPohodlné a pevné baleníVšechny rostlinné suroviny, krupice, mouky, bylinky, čaje, sušené ovoce a zeleninu, které nabízíme v našem obchodě se zdravou výživou, balíme do vysoce kvalitních obalů typu doypack, které:jsou bezpečné a umožňují přímý styk s potravinami,jsou pevné a vzduchotěsné, takže obsah nevyvětrá a dlouho si zachová svou čerstvost, vůni a cenné vlastnosti,mají strunové zavírání, což je velmi funkční, zejména u sypkých produktů,mají rozložitelné dno, takže se snadno drží ve stoje a nepřevrhnou se.AlergenyProdukt může obsahovat alergeny, tj. lepek, arašídy a další ořechy, sezam, sója. Některé výrobky přirozeně neobsahují lepek, ale nejsme 100% ujištěni o úplné absenci alergenů navzdory veškerému úsilí o balení produktů obsahujících alergeny v našem závodě.Id: 44109
Koupit