Dánský sýr Johnny LongknifeDánský sýr Johnny Longknife 20+Příchuť:Dánský sýr Johnny Longknife 20+ – tento sýr se vyznačuje krémovou konzistencí a výraznou, pikantní chutí, která se rozvíjela pod vlivem podmínek zrání v jeskyni.Charakteristika:Sýr Johnny Longknife 20+ je vyroben z pasterizovaného kravského mléka a vyznačuje se obsahem tuku na úrovni 20 %. To mu dodává dostatečnou krémovitost a bohatost chuti. Jedná se bezpochyby o jeden z nejkvalitnějších sýrů 20+, které lze na trhu najít. Sýr je krémový a hedvábný v konzistenci, díky čemuž se rozplývá v ústech a zanechává po sobě příjemný dojem. Jeho hladká textura mu dodává eleganci a luxusní charakter. Má intenzivní aroma, které je předzvěstí jeho bohaté a komplexní chuti. Vonné tóny jsou hluboké a příjemné, díky čemuž se konzumace tohoto sýra stává opravdovým zážitkem pro smysly. Sýr Johnny Longknife 20+ zanechává na patře dlouhou, trvalou dochuť, která vybízí k dalšímu soustu. Jeho povrchová úprava je elegantní a harmonická. Je to ideální sýr pro ochutnávání samostatně nebo v doprovodu vynikajících vín a přísad. protoprotoHistorie:Vápencové jeskyně Daugbjerg, které se staly sídlem zrání tohoto jedinečného sýra, mají své kořeny v minulých staletích. Legenda praví, že jeskyně byly domovem Jense Langkniva, postavy známé jako dánský Robin Hood. Jens Langkniv byl legendárním hrdinou, který byl považován za ochránce chudých a utlačovaných, žijících v období středověku. Podle příběhu se právě v těchto jeskyních Langkniv skrýval před pronásledovateli a chránil poklady, které získával ve prospěch chudých. Tradice výroby sýrů v tomto regionu sahá staletí zpět. Když obyvatelé využívali jeskyně k ukládání jídla, včetně sýrů. Avšak teprve v pozdějších dobách, inspirováni historií Jense Langkniva, se místní výrobci sýrů rozhodli využít tyto přírodní podmínky dozrávání k vytvoření něčeho výjimečného.Id: 306844
Koupit