Baklava vládne mezi všemi orientálními sladkostmi. Autentická řecká kolekce baklavy.Jeden z nejoblíbenějších receptů pochází z řeckého města Joanina, kde se Nikos Kolionasios a jeho rodina proslavili zlatou baklavou – tradičními, ručně balenými křehkými rohlíky, lehce slazenými a hojně naplněnými nejkvalitnějšími ořechy.Více než 10 generací tvůrců baklavy z Joaniny vštípilo své umění do tohoto nádherného, ručně vyráběného kousku řeckého cukrářství.Naše lehce namazané máslem, tenké jako papír, filo těsto je ručně rolované, ne příliš volně - ne příliš těsně, vrstva po vrstvě, aby se náplně našich receptů rovnoměrně obalily a zajistily, že se upečou v dokonalé aromatické směsi.V porovnání s tradičním rozkládáním listů těsta filo na pánvi je válcování mnohem šetrnější proces. Zvládnutí vyžaduje čas a úsilí. Pro mistrovskou výrobu 50.000 ručně vyráběných baklav denně je určitě potřeba oddaný tým, jako je ten náš.„Baklava je jako čokoláda – byla by úplně nudná, kdyby byla k dispozici pouze v jednom příchuti nebo tvaru! „ - Athena Kolionasios, generální ředitelka, Athena Sweet AthenaSložení: pšeničná mouka (lepek),cukr,glukóza, rostlinný olej (palmový olej), kataif (4%) [pšeničná mouka,kukuřičný škrob, konzervační látky (sorban draselný),sójový lecitin), mandle (2,6 %), ořech (2,6 %), přírodní pomerančový džus,skořice, sůl, kyselina (kyselina citrónová),plnidlo (hydrogenuhličitan sodný),difosforečnan sodný), konzervační látky (sorban draselný).Obsahuje: pšenici, ořechy (mandle a pistáciové ořechy)Může obsahovat: mléko, sóju, sezam a další ořechy (italské, lískové).
Koupit