Citrát tridraselný E-332(ii) 1 kg Rafex
Emulgační sůl, chemická sloučenina s širokým využitím v gastronomickém průmyslu jako regulátor kyselosti. Přísada do potravin, m.in pro mléko v prášku, neemulgované oleje, ovoce a zeleniny a čerstvě balené maso. Používá se také v přípravcích…