Pšeničná mouka na italskou pizzu patří do typu mouky pro domácí pečení. Ideální součást receptu na domácí pizzu.ParametryTyp: 00Typ: PšeničnáČistý obsah: 500 gSložení: Pšeničná mouka – prostředek na zpracování mouky: l-cysteinZemě původu/Vyrobeno v: PolskoZemě původu hlavní složky: PolskoHrubá jednotková hmotnost: 0,51 kgAdresa subjektu uvádějícího na trh: Název firmy: obilno-mlynářský podnik „pzz“ ve stoisławiu s. a. ulice a číslo: stoisław 11 PSČ a město: 76-031 mścice plPočet balení první řady na paletě: 100 balení zb. (DU)AlergenyOřechy: NeArašídy (arašídy) a výrobky z nich: NeRyby a výrobky z nich: NeCeler a výrobky z něj: NeKorýši a výrobky z nich: NeSója a výrobky z ní: NeObiloviny obsahující lepek: AnoOxid siřičitý a siřičitany: NeHořčice a výrobky z ní: NeVejce a výrobky z nich: NeLupina a výrobky z něj: NeMěkkýši a výrobky z nich: NeMléko a výrobky z něj (včetně laktózy): NeSezamová semínka a výrobky z nich: NePšenice a výrobky z pšenice: AnoLískové ořechy a výrobky z lískových ořechů: NeVlašské ořechy a výrobky z vlašských ořechů: NeOves a ovesné výrobky: Může obsahovatŽivot a žitné výrobky: Může obsahovatJečmen a ječmenné výrobky: Může obsahovatMandle a výrobky z mandlí: NeKešu ořechy a výrobky z kešu ořechů: NePekanové ořechy a výrobky z pekanových ořechů: NeBrazilský ořech a výrobky z brazilského ořechu: NePistácie a pistáciové výrobky: NeMakadamové ořechy a výrobky z makadamového ořechu: NePiňové oříšky a výrobky z piniových oříšků: NeSkladováníBaleno v ochranné atmosféře: NeZpůsob skladování: skladujte v dobře uzavřeném obalu, na suchém a chladném místěPoužití – návrhy na podání: Spotřebujte po tepelné úpravěNávod na přípravu: Recepty italské pizzy na tenkém těstě „na velký plech“ –500 g mouky młyny stoisław na italskou pizzu typu „00“ (porce najednou) -15 g čerstvého droždí nebo 7 g sušeného droždí – 330 ml teplé vody1 lžička cukru – 1,5 ploché lžičky soli – 3 lžíce olivového oleje –provensálské bylinky – omáčka s oblíbenými přísadami, jako jsou například:sýr, šunka, žampiony,salám, kukuřice, paprika, cibule, olivy, mořské plody. Přípravu těsta: droždí a cukr rozpustíme v 100 ml teplé vody a necháme několik minut odstát. mouku, sůl a olej smícháme v misce a přidáme rozpuštěné droždí. Při ručním vypracování těsta po dobu několika minut přilijeme zbývající část teplé vody čas od času. Těsto by mělo mít jednotnou konzistenci, lehké, pružné a nelepivé na misky ani na ruce. Z těsta vytvarujeme kuličku a necháme ji na teplém místě kynout v misce přikryté utěrkou asi 30-40 minuty. Během této doby by těsto mělo zdvojnásobit svůj objem. Vykynuté těsto vyložíme na moukou posypanou stoličku a rozválíme na tenký plát (2-3 mm), čímž dodáme správný tvar. Přeložíme na tukem namazaný plech, namažeme rajčatovou omáčkou a ozdobíme doplňky podle libosti. pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 220-250 °C po dobu 12-15 minut, chutné!Nutriční hodnotaObsah bílkovin v porci (celkově): 11 gObsah vlákniny v porci (celkově): 2,9 gObsah soli v porci (celkově): < 0,01Obsah sacharidů v porci (cukry): 2,4 gObsah sacharidů v porci: 71 gJednotka, která je základem přepočtu: g/100 gEnergetická hodnota kcal: 343 kcalEnergetická hodnota kcal v porci (energie): 342 kcalEnergetická hodnota kJ: 17 %RHPEnergetická hodnota kJ v porci (energie): 1453 kJVelikost porce: 100 gObsah bílkovin: 10 gObsah soli: < 0,01Nasycené mastné kyseliny: 0,3 gObsah tuků (celkově): 1,2 gObsah tuků v porci (nasycené mastné kyseliny): 0,2 gObsah tuků v porci (celkově): 1 gCukry: 0,2 gObsah sacharidů: 72 gEnergetická hodnota kcal (energie): 17 %RHPObsah bílkovin (celkově): 22 %RHPObsah soli (obecně): 0 %RHPObsah tuků (nasycené mastné kyseliny): 1 %RHPObsah sacharidů (cukrů): 3 %RHPObsah sacharidů (celkově): 27 %RHPDalší informaceObsahuje konzervační látky:NePodrobné informace o sladidlech:NeObsahuje taurin:NeObsahuje zvýrazňovače chuti:NeNepoživatelný
Koupit