Caputo mouka Pizzeria - na pizzu, sada 10 x 1 kgSET 10 X 1 KG mouky Caputo!Pšeničná mouka Caputo pizzeria – mouka na pizzu 1 kgMouka s silným, pružným lepkem, ideální pro koláče vyžadující dlouhou fermentaciIdeální pro klasickou neapolskou pizzuPšeničná mouka pizzeria Caputo je vysoce kvalitní pšeničná mouka, která byla speciálně vyvinuta pro pečení pizzy v tradičních pecích na dřevo nebo plyn.Jedná se o mouku s dostatečným obsahem lepku, což umožňuje získat pružné a pružné těsto, charakteristické pro autentickou italskou pizzu. Díky svému speciálnímu složení poskytuje tato mouka vynikající texturu, chuť a konzistenci, díky čemuž je velmi ceněna profesionálními pekaři i amatérskými milovníky pečiva.Hodnota mouky Caputo je oceňována a uznávána po celém světě. Caputo je mlýn z Neapole, který vyrábí širokou škálu mouky pro profesionály od roku 1924. Díky zkušenostem tří generací zaručuje Caputo mimořádně vysoké standardy kvality.V Caputo se vybírají a míchají nejlepší odrůdy pšenice. Po pomalém procesu mletí se pak získá mouka, která zachovává škrob a přirozenou autenticitu chuti.W (hodnota síly mouky) 260/270Pružnost P / L 0,50 / 0,60Složení: pšeničná mouka typu 00Výživová hodnota / 100 g: energetická hodnota 1489 kJ / 352 kcal, sacharidy 71,5 g (z toho cukry: 1,1 g), tuky 1 g (z toho mastné kyseliny 0,2 g), bílkoviny 13 g, vláknina 3 g, sůl 0,005 g.Druh mouky – „00“Země původu: ItálieId: 294573