Informace
Umění obsluhy (stolní servis)
Umění obsluhy (stolní servis) Autor: S. Siegel, W. Gallaun Umění obsluhy se podrobně zabývá všemi zvyklostmi a zásadami stanovenými pro pohostinství, které jsou platné v různých evropských zemích a vyjadřují mezinárodní standard. Vydání: Vydal Merkur, Praha 1972. Původní celoplátěná vazba s…