Informace
Mikrobiologie pro potravináře
Mikrobiologie pro potravináře Autor: Ludmila Šilhánková Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Vydání: Vydalo SNTL - Státní nakladatelství technické literatury, Praha 1983. Vydání první, stran 304…