Zmrazené potraviny v průmyslu a domácnosti - Miroslav Smotlacha 1988

Kniha Zmrazené potraviny v průmyslu a domácnosti Autoři: Ing. Miroslav Smotlacha - Jitka Horáčková - Bohuslava Nosková Způsoby manipulace se zmrazenými potravinami a předpisy na přípravu pokrmů z těchto potravin. V úvodu kniha obsahuje informace o tom, jak vzniká chlad a o vlivu chladu na potraviny. Dále následují informace o správném zmrazování potravin a spousta receptů. Vydalo Avicenum, zdravotnické nakladatelství v Praze v roce 1988 1. vydání - náklad 50.000 výtisků 264 stran ISBN: 08-059-88 Vazba - tvrdá Formát knihy - 13,5 cm X 20,5 cm Váha knihy - 361 gramů Stav knihy: Desky - drobně od prachu - na hřbetu ve spodní části droboulinké omáčknutí - jinak stav - viz. foto č.1,2. Stránky - drobně zahnědlé - jinak v dobrém stavu. Jinak STAV - viz. foto. Podívejte se i na mé další nabídky - nabízím vícero KUCHAŘSKÝCH KNIH, dále nabízím knihy o ZDRAVÍ, ESOTERICE, HOBBY LITERATURY, KVĚTINÁCH - ROSTLINÁCH, ZVÍŘATECH.... , třeba Vás ještě něco zaujme. Vše na " kup teď " , nemusíte čekat na konec aukcí. Při zakoupení vícero položek z mé nabídky, platíte jen jedno poštovné. (3) Hada.