prodej4u .cz
Knihy SŠ Učebnice

Zařízení provozoven v kostce - František Cón

Prodává: Dobrovský
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a…
Další informace
132 Kč
Skladem
Koupit

Popis produktu

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.

Tento produkt nabízí také

Martinus Na objednávku
96 Kč
K obchodu →
Martinus Na objednávku
134 Kč
K obchodu →

Podobné produkty

Cukr - Hana Pekárková Informace
Beletrie

Cukr - Hana Pekárková

Klára se raduje z nového bytu a možností, které jí snad nabídne. Jednoho rána se však probudí s krvácením do oční sítnice. Kolotoč zdravotních potíží, hledání odborných lékařů, vyšetření a pobytů v nemocnici se postupně…

Dobrovský
229 Kč
Koupit