Každá námi vyrobená udírna je ručně vyrobená s důrazem na detail. K výrobě udírny používáme plně přírodní SMRKOVOU desku ze SKANDINÁVSKÝCH LESŮ. Deska je odolná vůči vlhkosti a různým teplotám. Nelakované desky zajišťují, že uzené produkty nejsou nasáklé pachem barvy. Přírodně impregnovaná opalováním. Udírna má velmi jednoduchou konstrukci. Jeho montáž je velmi jednoduchá. Všechny prvky jsou dokonale sladěny.Udírny jsou šroubované. Udírny jsou přizpůsobeny k uzení až 15 kg výrobků. Rozměry s přesností (+/- 1cm). TECHNICKÉ ÚDAJE :šířka 50 cm, hloubka 50 cm, výška se střechou 120 cm, výška střechy 20 cm, tloušťka desky 20 mm, velmi pevná konstrukce z diletátorů Udírna neobsahuje: topeniště, koleno, roury - možno dokoupit na naší jiné aukci.