prodej4u .cz
Knihy Ucebnice

Suroviny 3 (učebný odbor cukrár) (pre 3. ročník) - Gabriela Dubová

Prodává: Martinus
Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín –…
Další informace
919 Kč
Na objednávku
Koupit

Popis produktu

Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá v cukrárskej výrobe. Posledná kapitola je venovaná obalovým materiálom, obalom a spôsobu balenia cukrárskych výrobkov.

Podobné produkty

Lunář 2019 - Linda Nollová Informace
Knihy

Lunář 2019 - Linda Nollová

Lunář je převratný kruhový diář moderní ženy, který zcela nově propojuje plánování každodenních aktivit s proměnami ženského měsíčního cyklu. Jeho používání je praktické, snadné, kreativní a zábavné. Kniha obsahuje 4 stránky pro každý měsíc, 4…

Martinus
337 Kč
Koupit
Pošumaví, Prachaticko 1:40 000 Informace
Ostatné

Pošumaví, Prachaticko 1:40 000

Nová ediční řada turistických map v měřítku 1:40 000 vydávaná od roku 2011, která pokrývá území celé České republiky. Oboustranné mapy obsahují větší písmo usnadňující čtení, mají nový praktický formát vhodný do kapsy a kromě…

Martinus
193 Kč
Koupit