prodej4u .cz
Knihy

Řeznicko-uzenářský terminologický slovník (výrazy odborné, slangové a archaické)

Prodává: Martinus
Slovník obsahuje cca 2 000 termínů používaných v oboru zpracování masa od konce 19. století do nynějška. Lexikální část je doplněna přehledem klasifikace jatečných zvířat při nákupu, způsoby označování výsekových mas, třídění výrobních mas i…
Další informace
573 Kč
Na objednávku
Koupit

Popis produktu

Slovník obsahuje cca 2 000 termínů používaných v oboru zpracování masa od konce 19. století do nynějška. Lexikální část je doplněna přehledem klasifikace jatečných zvířat při nákupu, způsoby označování výsekových mas, třídění výrobních mas i drobů a typy veterinárních razítek od 50. let do současnosti.

Podobné produkty

Fotografie - Jiří Foltýn Informace
Knihy

Fotografie - Jiří Foltýn

Kníha vychází u příležitosti životního jubilea fotografa, jehož práce vzbuzovaly živé diskuze především v 80. letech 20. století. Autor svou konceptuální tvorbou pomáhal bourat tradiční pohledy na poslání a možnosti fotografie jakožto "pouhého" zprostředkovatele vizuálního…

Martinus
190 Kč
Koupit