Nealkalizovaný, čiastočne odtučnený kakaový prášok z regiónu Amazonas v Peru, obsah tuku 22%. Región Amazonas je známy svojou biodiverzitou, ktorá sa prejavuje aj vo veľmi tropickom chuťovom profile kakaa. Obsahuje 100 % čistého kakaa v prémiovej kvalite 'fino de aroma'. Vhodný pre vegetariánov a vegánov, bez aditív.
Kakaové bôby použité na výrobu tohto produktu pochádzajú výlučne z peruánskeho regiónu Amazonas, preto tento kakaový prášok nesie prívlastok single origin (pochádzajúci iba z jediného regiónu). Navyše je vyrobený iba z jedinej odrody kakaa - criollo, a preto sa môže pýšiť aj prívlastkom odrodové, tzv. varietal kakao. Región Amazonas je známy svojou rôznorodosťou fauny a flóry, ktorá je reflektovaná i vo veľmi tropickom chuťovom profile kakaa. Kakaový prášok má svetlohnedú farbu, ktorá je mu prirodzenou, pretože nebol alkalizovaný uhličitanom draselným. Keďže ide o čiastočne odtučnené kakao, obsah tuku v kakaovej sušine je 20-23 %. Práve v tuku sú obsiahnuté všetky zdraviu prospešné minerály - najmä horčík, vápnik, draslík a železo a vitamíny - predovšetkým A, B1, B2, B3, C a E. 100 % Kakaový prášok Kakaw Co+ obsahuje veľké množstvo protizápalových antioxidantov, je bohatý na teobromín, priaznivo pôsobí na náš nervový aj krvný systém, tráviacu sústavu, schopnosť koncentrácie a na náladu.
Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku.
Chuťový profil: sušené lesné ovocie, sladké bobuľové ovocie, čokoláda.
Použitie: Vhodný na pečenie ale taktiež na prípravu horúcich nápojov
Zloženie: 100% čiastočne odtučnený kakaový prášok
Výživové údaje na 100g:
* Energia : 2215 kj/ 463 kcal
* Tuky: 33,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 19,2 g
* Sacharidy: 50,9 g, z toho cukry: 27,9 g
* Vláknina: 2,5 g
* Bielkoviny: 7,5 g
* Soľ: 52,8 g
Koupit
