KŘEN LUPÍNKY sušený oddenek 50 gramůKřen (Armoracia rusticana) je kořenová rostlina, která po staletí hraje významnou roli v kuchyních mnoha kultur. Pravděpodobně pochází z východní Evropy a jižního Ruska, odkud se rozšířil do dalších regionů Evropy a světa. Zmínky o křenu lze nalézt již ve starověkém Římě a Řecku, kde byl ceněn jak pro své chuťové, tak i zdravotní vlastnosti. Ve středověké Evropě se křen stal oblíbenou přísadou k masovým a rybím pokrmům, především díky své ostré, výrazné chuti, která dokázala překonat těžká a tučná jídla. V tomto období se také začal používat jako prostředek podporující trávení. V kuchyni se křen nejčastěji používá ve strouhané formě, která je základem mnoha tradičních omáček, polévek a marinád. V Polsku a dalších zemích střední Evropy je křen neodmyslitelnou součástí velikonočních stolů, kde se podává spolu s vejci, uzeninami a žurkem. V židovské kuchyni je jedním ze symbolů svátku Pesach, kde symbolizuje hořké utrpení Izraelitů v egyptském zajetí. Křen, přestože pochází z Evropy, si získal popularitu po celém světě, včetně Severní Ameriky, kde se často používá jako příloha ke steakům a pokrmům z mořských plodů. Dnes je křen, jak čerstvý, tak zpracovaný, běžně dostupný v mnoha kuchyních a stále je ceněn pro své jedinečné chuťové vlastnosti. Země původu suroviny: Čína Vyrobeno firmou: Skworcu Marek Skworc Čistá hmotnost: 50 g Informace o alergenech: Na výrobním závodě se používají arašídy a další ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, produkty obsahující sulfit, laktózu, vejce a celer.
Informace
Koupit
