Kenya (zrnková) (odrodová káva zrnková 200g) - Keňa

Zrnková káva Kenya (Keňa) je pomaly pražená len zo zŕn 100% arabiky. Vyznačuje sa vyváženou chuťou s dominantnými tónmi melasy, ríbezlí a čiernych čerešní s jemnou ovocnou kyslosťou. Telo tejto kávy je hladké a celistvé s výraznou arómou.

Oblasť: Nyeri (Kijani Kiboko)

Chuť: melasa, ríbezľa, čierna čerešňa

Vhodná na: espresso, cappuccino, moka, filter

Aróma: ovocná

Kyslosť: jemná ovocná

Spracovanie: mokrá metóda

Telo: plné vyvážené

Praženie: City +

Klasifikácia: AA Plus (Cupping scóre 87)

Zloženie: 100% arabica

Spôsob prípravy: Práve u kávy Kenya je dôležité dať pozor na teplotu vody. Doporučujeme nastaviť teplotu na kávovare o stupeň nižšiu ako u iných káv a zvlášť ak pripravujete väčšiu kávu (lungo), cca 100 ml. Vysoká teplota vody má tendenciu kávu páliť a tým potláčať ovocné chute a nahrádzať ich horkejšími.