Název: Jídlo - dějiny chuti Vazba: Pevná s obálkou Stav: Velmi dobrý Editor: Paul H Freedman Nakladatel: Mladá fronta Praha Vydání: 1. české vyd. Jazyk: česky ISBN: 9788020418470 Popis: První práce svého druhu, v níž se objevy nové generace historiků jídla z celého světa spojují s nepokrytě romantickým kouzlem pojednávané látky: kulinářských dovedností různých civilizací, minulých i současných, a požitků z hodování. Výsledkem jsou skutečné dějiny chuti, našich nejvznešenějších, nejelegantnějších a nejlibějších myšlenek o jídle – jeho složkách, přípravě, podávání – od pravěku až do současnosti. Text doprovází hojnost obrazových děl, nad nimiž se vám budou mnohdy sbíhat sliny v ústech.