Garam masala 50g

Kořenící směs bez glutamátu Použití : Indická směs k dochucení luštěnin, čočky a fazolí, do rýžových orientálních pokkrmů, ale i do mletého masa a jogurtů. Maso nakrájíme na drobné kostičky, stejně tak oloupanou cibuli a česnek. Vše vložíme do kastrolu na rozpálené máslo, orestujeme a okořeníme kořenící směsí a osolíme, podlijeme mírně vodou, přidáme jogurt, dusíme pod pokličkou doměkka. K měkkému masu přimícháme vypranou rýži, citronovou šťávu a cukr, přikryjeme pokličkou a v mírné troubě dusíme do změknutí rýže. Dillíské rizoto podáváme s nastrouhaným sýrem a ovocným salátem. Pozn.: Kořenící směs Garam Masala je určená k přípravě indické národní kuchyně. Směs obsahuje skořici, badyán, česnek, kardamom, koriandr, hřebíček a muškátový květ Složení : Koriandr, kurkuma, římský kmín, fenykl, hřebíček, skořice, bobkový list, pepř, kardamon, muškátový ořech, květ, fenugrrek.Fotografie je jen ilustrační.