Informace
Zahraniční kuchyně ve veřejném stravování - Pavel Karas - Merkur 1991
Kniha Zahraniční kuchyně ve veřejném stravování Autor: Pavel Karas Kuchařka soustřeďuje předpisy na přípravu cizokrajných pokrmů v našich podmínkách a přijatelných cenových relací. Vydalo nakladatelství Merkur v Praze roku 1991 1. vydání - náklad 20.000…