Bobkový list 70 g

Bobkový list 70 g ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Bobkový list ,bol známy a oceňovaný od rímskych a gréckych čias. V tom čase bol symbolom statočnosti a sily . Zdobený hlavami hrdinov, básnikov a víťazov športových hier. KULINÁRNE UPLATŇOVANIE BOBKOVÉHO LISTU Bobkové listy zlepšujú chuť mnohých polievok, ako je zemiaková , hrachová, fazuľová , kapustová polievka, prívarok, držková polievka .Ich pridanie dokonale zdôrazňuje chuť mäsových jedál, najmä zveriny a hovädzieho mäsa . Obohacujú chuť omáčok, dusených mäsa , želé, varených rýb a jedál rakov a krabov. Bobkové listy sú nenahraditeľným doplnkom rastlinných marinád (uhorky, repa, kapusta), mäsa, rýb a húb. Používajú sa aj na konzervovanie mäsa , dochucovacích bujónov, na dusenie jedál,na pečenie , na puding. Pochádzajú zo slávnej " bouquet garni " (francúzska kuchyňa). Ak používate bobkový list , nezabudnite ho používať s mierou. Mali by byť pridané na začiatku varenia a odstránené pred podávaním tak, aby pokrm nenabral horkú chuť. V prípade pohárov s marinádami by ste nemali pridávať viac ako dva listy. VLASTNOSTI BOBKOVYCH LISTOV Bobkový list obsahuje éterické oleje, triesloviny a zlúčeniny horkosti. Majú dobrý účinok na tráviaci systém, stimulujú chuť do jedla a podporujú trávenie . Okrem toho sa oleje z týchto listov používajú v masti na zmiernenie reumatických bolestí pri výronoch a opuchoch šliach a svalových bolestiach. Na druhej strane, vyluhované listy upokojujú účinky hmyzu a osy .Používa sa v kuchyni, pomáha tráveniu, zlepšuje chuť do jedla, stimuluje vylučovanie žalúdočných štiav, pôsobí proti nadúvaniu a zažívacím poruchám. Na zmiernenie bolesti v končatinách sa do kúpeľa pridávajú vyluhované bobkové listy. Krajina pôvodu: Turecko Výrobca: Skworcu Marek Skworc Hmotnosť: 70g Na uľahčenie opakovaného používania zakúpených vrecúšok na korenie s listami vavrínu (uzavreté hrubým uzáverom) sa dodatočne zabalí do vrecka na šnúrku.