Biochémia - kolektiv

Viacročné skúsenosti z výučby biochémie na Vysokej škole poľnohospodárskej v Nitre, a neskôr na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre, umožnili autorom učebnice spracovať problematiku biochémie na aktuálnej úrovni poznania, v prístupnej forme a v primeranom rozsahu tak, aby študenti mohli pochopiť podstatu biologických procesov uskutočňujúcich sa v živých organizmoch na molekulovej úrovni. Obsah učebnice vychádza z profilácie biologicko-poľnohospodárskych, potravinárskych a biotechnologických odborov a študijných programov.