Dobrý den! Na našem webu najdete nejširší výběr pocházejících z lokálních farmářů. Z ourých řad si vyberete čerstvé ryby, ovoce a pečivo, které vám usnadní rychlé a pohodlné jídlo. Naši partneri jsou známí svými udržitelnými praktiky, jako je elektromobilita a vrácení obaly.Poškořená a svíčkováNa našem webu najdete širokou škálu poškořených produktů, od čerstvého rybího masáku po pečivo s pevným kroužkem. Naši farmáři se starají o kvalitu surovin a garantují jejich čerstvost.SvíčkováNa našem webu najdete bohatou škálu svíčkových produktů, od tradiční telecí svíčkové po high-quality hovězí svíčkovou. Naši partneri garantují čerstvost a kvalitu surovin.
Nízká roštěná neboli také striploin je část hřbetu býka směřující až ke kýtě.Jedná se o jeden z nejhodnotnějších svalů. Díky jemnému mramorování, ale bez významného vnitrosvalového tuku je ideálním řezem pro toho, kdo neholduje tučnějšímu…
Hovězí T-bone steak je složený ze dvou partií, a sice nízkého roštěnce a svíčkové, které od sebe odděluje kost ve tvaru písmene T. Zraje 45 dní suchým způsobem. V jednom steaku můžete ochutnat hned dva…
"Hovězí maso výsekové.Podíl českého strakatého skotu v plemenné skladbě minimálně 50%.Zráno ve vakuu minimálně 28 dní. Sval se nachází v břišní dutině, kde pracuje spolu s bránicí. Je hodně prokrvený a má silnou chuť a…
Telecí steak kotleta bez kosti z rodinné farmy Maso z Choťovic. Qualivo je prémiové maso produkované podle unikátní švýcarské metody krmení a chovu s důrazem na imunitu a zdraví zvířat. Výsledkem je velice křehké, lehce…
Telecí steak svíčková z rodinné farmy Maso z Choťovic. Qualivo je prémiové maso produkované podle unikátní švýcarské metody krmení a chovu s důrazem na imunitu a zdraví zvířat. Výsledkem je velice křehké, lehce stravitelné maso…
Hovězí svíčková, ve světě známá pod označením Tenderloin, je sval z oblasti hřbetu býka. Jelikož je po celou dobu života zvířete tento sval minimálně namáhán, jedná se o sval nejjemnější s jedinečnou jemností svalových vláken.Svíčkovou lze upravovat opravdu…
Vysoký roštěnec neboli vysoká roštěná je sval z oblasti hřbetu nejblíže krku býka.Často je díky charakteristickému tukovému oku, které vzniká umístěním roštěnce, přezdívaný Rib-Eye. Vysoký roštěnec přirozeně navazuje na nízký roštěnec a ze shora je…
Nízká roštěná neboli také striploin je část hřbetu býka směřující až ke kýtě. Jedná se o jeden z nejhodnotnějších svalů.Díky jemnému mramorování, ale bez významného vnitrosvalového tuku je ideálním řezem pro toho, kdo neholduje tučnějšímu…
Vysoký roštěnec neboli vysoká roštěná je sval z oblasti hřbetu nejblíže krku býka. Tento konkrétní řez je přesně na přechodu nízkého a vysokého roštěnce.Maso nemá sice výrazné tukové oko, které je charakteristické pro Rib-Eye, ale…
Hovězí steak z nízkého roštěnce pocházející z prémiového masa Qualivo.Zabaleno: ve vakuuMokré zrání: min. 14 dníMaso od společnosti Maso z Choťovic zraje před prodejem 14 dní. Jedná se o mokré zrání. Maso pochází výhradně z mladých býků.Nízký…
Hovězí zadní plátky nejen na svíčkovou pocházející z prémiového masa Qualivo.Zabaleno: ve vakuuMokré zrání: min. 14 dníMaso od společnosti Maso z Choťovic zraje před prodejem 14 dní. Jedná se o mokré zrání. Maso pochází výhradně z mladých býků.Za masem…
Hovězí steak svíčková pocházející z prémiového masa Qualivo.Zabaleno: ve vakuuMokré zrání: min. 14 dníMaso od společnosti Maso z Choťovic zraje před prodejem 14 dní. Jedná se o mokré zrání. Maso pochází výhradně z mladých býků.Tmavé hovězí maso…
Hovězí roštěná s tukovým krytím neboli roštěnec se nachází ve hřbetní oblasti a řadí se k hovězímu zadnímu. Maso se vyznačuje vysokou křehkostí i skvělou chutí.Zabaleno: ve vakuuSuché zrání: 8–12 dníMaso ve společnosti ecoproduct zraje 8–12 dní. Zrání je…
Nízký roštěnec (shortloin/sirloin steak) vyzrálý 30 dní suchým způsobem, má velmi libové maso s tukovým krytím. Vhodný pro ty, kterým přijde vysoký roštěnec příliš tučný.Aby si farmářské čerstvé výrobky zachovaly co nejvíce živin a skvělou…
Steak z vysokého roštěnce - 1 plátek.Vysoký roštěnec (Entrecote/Rib-eye steak) vyzrálý 30 dní mokrým způsobem, má jemné maso s tukovým mramorováním, které dodává tomuto steaku typickou chut a štavnatost. Vhodný i pro začátečníky, kteří s…
Rib eye steaky jsou krájeny přímo z oblasti hrudníku zvířete - dorsum. Jsou sice o něco tučnější než ostatní steaky, ale chuť je bohatší než u jiných steaků. Ribeye je jeden z nejlepších druhů grilovacích steaků, který…
Nízká roštěná neboli striploin pochází z nejdelší části hřbetu hovězího zvířete, za jeho žebry (ribeye). Striploin jsou štíhlejší kusy, s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku, což zaručí jemnost masa. Zabaleno: ve vakuuMokré zrání: minimálně 60 dnůArgentinské hovězí si…
Pečlivě opracovaná hovězí svíčková zbavená palce a půlená pro snadnější porciování i profesionální kuchyňské zpracování. Tato nejjemnější část hovězího vyniká extrémní křehkostí, jemnou strukturou vláken a plnou, elegantní chutí.Ideální na steaky, minutky, carpaccio nebo luxusní…
Svíčková neboli Tenderlion je nejjemnější sval na hovězím. Nachází se v hřbetní části naproti roštěné. Balení obsahuje jeden dokonalý steak o šířce cca 4 cm.Zabaleno: ve vakuuMokré zrání: minimálně 60 dnůArgentinské hovězí si vysloužilo pověst jednoho z nejlepších…
Svíčková neboli Tenderlion je nejjemnější sval na hovězím. Nachází se v hřbetní části naproti roštěné. Je dodávána v celku včetně palce a špičky. Zabaleno: ve vakuuMokré zrání: minimálně 60 dnůArgentinské hovězí si vysloužilo pověst jednoho z nejlepších na…