Zrno zrnko Moravský koláč velký rybízový

Moravské koláče, zvané též dvojctihodné, mají dvojí náplň: jednu tvarohovou, která je uvnitř a tedy i v prstenci těsta, a druhou nahoře - v případě tohoto koláče to je výhradně rybíz a domácí máslová drobenka. Pro větší vláčnost těsto zaděláváme mlékem, a navíc před nakynutim koláče stráví celou noc v chladu, aby se jejich chuť rozvinula. Po upečení koláče potíráme směsí másla a třtinového rumu, aby krásně voněly.