Tuňák žlutoploutvý steak AAA kvalita

Tuňák patří mezi ty vůbec nejchutnější ryby. Jeho chuť, která se někdy přirovnává k telecímu masu, ocení i ti, kteří ryby běžně nevyhledávají. Maso je pevné, libové a bez kostí. Oznašení AAA je nejvyšší možná dosažená kvalita tuňáka. Barva takovéto kvality tuňáka odpovídá barvě vodního molounu.Tepelně neupravený tuňák se používá pro přípravu japonského sushi a sashimi, marinovaný se přidává do sendvičů a připravuje se z něj také oblíbený tatarák. Jemné maso tuňáka si rozumí s olivovým olejem, citronovou šťávou, barevným pepřem a čerstvými bylinkami. Lehce se však vysuší, proto je ideální míra propečení medium. Vhodnou přílohou je čerstvá i grilovaná zelenina.Skladování: Skladujte při teplotě 0–2 °C.