Trnečka Smoked Fish Losos uzený s červeným pepřem Pepperfield

Tento losos je ve spolupráci se společností Pepperfield uzený studeným kouřem na směsi bukového a olšového dřeva. Losos se marinuje v soli, poté je vysušen a dlouze uzen. Po vyuzení se přidává červený Kampotský pepř, který podtrhuje skvělou chuť uzeného lososa. Tajemství pomalého uzení studeným kouřem je v čase, který ryba v udírně stráví – cca 50 hodin. Má elegantně slanou chuť, jemnou strukturu. Ruční zpracování zaručuje důkladnou kontrolu a precizní vykostění.Skladujte v chladničce při teplotě 1–4 °C. Po otevření ihned spotřebujte.Nejlépe se hodí na kanapky, do salátů, na tapas anebo do sandwiche. Doporučujeme nechat chvíli před servírováním v pokojové teplotě, lépe se rozvinou veškeré chutě.