Toro Hlavečník Hovězí jazyk

čerstvé maso, Hovězí jazyk z mladého býčka vařený i grilovaný0 °C - + 4 °Ck tepelnému opracování, dva recepty: Hovězí jazyk vařený: Jazyk vaříme se zeleninou nejméně 3 hodiny.1. Uvařený za tepla rychle oloupáme a pak teprve nakrájíme na plátky.2. Podáváme jej s knedlíkem a křenovou nebo šípkovou omáčkou.Hovězí jazyk grilovaný: Jazyky uvaříme, dáme je na chvíli do studené vody, oloupeme je, nakrájíme na plátky a pokapeme citrónovou šťávou.1. Máslo společně se sardelovou pastou utřeme a touto směsí plátky jazyka potřeme.2. Lehce osolíme, položíme na gril a z každé strany asi 3 minuty grilujeme.