Informace
U Dolejších Iberijský špek
Vysoký špek bez svaloviny z iberijského prasete.Špek pochází ze vzácného, jakostního plemene vepřů, konkrétně z černého prase iberijského. Toto plemeno pochází převážně ze Španělska. Při tepelné úpravě snadno pouští sádlo. Vyznačuje se jemnou, přesto výraznou chutí.PoužitíIberijský…