Nordbeans Keramo Natural Etiopie 250g

Keramo Natural patří dlouhodobě mezi nejlepší etiopské kávy sezony a každá sklizeň znovu potvrzuje, proč je tato lokalita tak výjimečná. Pokud se řekne naturální Etiopie, Keramo je přesně ta chuť, kterou si představíte – čistá, šťavnatá, elegantní a výrazně aromatická.

Káva pochází z oblasti Bensa v regionu Sidama, kde kávovníky odrůdy Heirloom rostou ve vysoké nadmořské výšce kolem 2300 m n. m. Právě kombinace výšky, klimatu a pečlivé práce místních producentů dává vzniknout jemnému tělu, vyšší a živé aciditě a komplexní ovocné sladkosti.

Zpracování probíhá naturální metodou ve zpracovatelském závodě Keramo, kde je kladen mimořádný důraz na třídění třešní podle původu, data sběru i zralosti. Díky této preciznosti je celý proces pod kontrolou a výsledkem je mimořádně čistý šálek s tóny meruněk, manga, černého čaje a tropického ovoce.

Keramo je ideální volbou pro všechny, kteří hledají světlé pražení na filtr, plné elegance, sladkosti a typického etiopského charakteru. Skvěle vynikne při přípravě na V60, Chemexu, Aeropressu nebo batch brew.

Krátké charakteristiky

Řada: Nordbeans

Původ: Etiopie

Lokalita: Bensa, Sidama

Zpracovatelský závod: Keramo

Odrůda: Heirloom

Zpracování: Naturální

Nadmořská výška: 2300 m n. m.

Chuťový profil: meruňky – mango – čaj

Tělo: jemné

Acidita: vyšší

Příprava: filtr, Aeropress, Chemex, batch brew

Stupeň pražení: světle