Mamacoffee Espresso směs Dejavu 100g

Směs espresso Dejavu tvoří výhradně 100% arabiky z Brazílie a Nikaraguy. Každou kávu pražíme zvlášť a finální poměr mícháme až po pražení, aby vynikly jejich jedinečné chuťové vlastnosti.

První složkou je promytá káva Nicaragua Norlan & Uriel z farmy El Progreso v oblasti Matagalpa. S bratry Chavarríovými, kteří navazují na čtyři generace rodinné tradice pěstování kávy, spolupracujeme od roku 2018. Jejich práce spojuje úctu k tradici s odhodláním inovovat a neustále zvyšovat kvalitu své produkce.

Druhou složkou je naturální káva z Brazílie od našeho dlouholetého partnera Paula Toleda. Díky přímé spolupráci bez prostředníků zajišťujeme spravedlivější odměnu pro farmáře a zachováváme transparentní původ kávy.

Káva je vhodná na espresso , džezvu i na přípravu v moka konvičce.

Chuť: sladká mléčná čokoláda, anýz, třtinový cukr, lískový oříšek, rozinky

Kyselost: nízká, sladká

Tělo: plné, krémové

Druh: 100% arabika

Země: Nikaragua a Brazílie 

Region: Matagalpa, Alta Mogiana 

Producenti: bratři Norlan & Uriel Chavarría, rodina Paula Toleda Campos

Nadmořská výška: 1 030- 1050 m n. m.

Odrůda: Sarchimor, žlutý catuai

Zpracování: mix (natural Brasil/washed Nikaragua)