Les Landes Francouzské kuře Label Rouge

Kuře Les Landes pochází z malebného jižního kraje Les Landes v jihozápadní Francii. Tato oblast je proslulá vynikající drůbeží, charakteristická svými kopci, rozlehlými prériemi a kukuřičnými poli. Kuřata Les Landes využívají specifickou koncepci chovu s použitím malých odnímatelných a přemístitelných budek, tzv. marensinek. Jsou chována uprostřed borových lesů v mírném klimatu, kde si užívají naprosté svobody a volnosti. Tito ptáci jsou neuvěřitelně odolní, což je vzhledem k parnému létu v regionu nezbytná vlastnost. Většinu svého života tráví venku, což jim zajišťuje pevné zdraví a chutné maso. Díky pomalému růstu je maso šťavnaté, ale pevné a plné bohaté chuti. Posledních pět týdnů života si tito ptáci pochutnávají na celozrnné kukuřici vypěstované přímo v Landes a na mléku. Tento režim, podobně jako u kapounů, vede k vytvoření jemné vrstvy tuku mezi kůží a masem a k nádhernému mramorování. Pomalé cukry obsažené ve stravě se snadno přeměňují na tuk a dodávají kůži krásnou žlutou barvu. Při tepelné úpravě je kůže nádherně křupavá a obaluje křehké a šťavnaté maso.Store between 0 °C and and +4 °C.Po rozbalení ihned spotřebujte. Určeno k tepelné úpravě.