S láskou chovaná ve francouzském regionu Vendée, je mini kachna Barbarie od renomovaného francouzského výrobce Léon Dupont výsledkem tradičního rodinného know-how, které sahá až do roku 1948. Kachna pochází z pečlivě vybraných chovů a je krmena výhradně rostlinnou stravou obohacenou o vitamíny a minerály, zaručující její žlutou barvu. Díky 10týdennímu výkrmu má maso pevnou strukturu, je šťavnaté a mimořádně chutné. Kachna je navíc ručně škubána na sucho, což je tradiční metoda, která zachovává přirozenou strukturu kůže, prodlužuje trvanlivost masa a zajišťuje výjimečný kulinářský zážitek. Tento druh kachny Barbarie je bohatý na živiny - obsahuje železo, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny - a je tak ideální volbou pro ty, kdo hledají nejen výjimečnou chuť, ale i zdravé a kvalitní maso.