Labeta Perník bez lepku

Sypká směs na přípravu perníku bez lepkuSkladujte v suchu. obsah sáčku, 2 vejce a 125 ml oleje smícháme s 200 ml vody nebo mléka a vyšleháme do krémového těsta. Na vymazaný a bezlepkovou moukou vysypaný menší plech (cca 25x35 cm) rozetřeme těsto a pečeme při teplotě 175–180 °C asi 15–20 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí. Perník můžeme po vychladnutí překrojit na poloviny, jednu namažeme marmeládou a druhou polovinu přiklopíme navrch. Pro vyšší korpus použijeme dortovou formu o ø 28–30 cm a perník krájíme jako dort.