Kozí uzený sýr

"Vyrobený z kozího mléka, voní bohatě kouřem z udírny a jeho mírně slaná, mléčná chuť uspokojí milovníky uzených lahůdek. Výroba tohoto sýra je rozdělena do etap: nejprve uzení a poté roztavení. Tento postup dodá sýru jeho hlubokou chuť a vůni. Je zdrojem živin, jako jsou bílkoviny a vápník. Je ideální pro každou kuchyň. Jak pro milovníky uzených pochoutek, tak pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového. Může být dokonalým doplňkem sýrové desky. Nádhernou vůni a hlubokou chuť dokonale doplňuje suché bílé víno. Jeho vynikající charakter je ovlivněn způsobem, jakým jsou chovány kozy. Farmáři je pasou pouze na otevřených pastvinách. To vše má dopad na získávání mléka nejvyšší kvality.