Guatemala Crucitas, STŘEDNĚ PRAŽENÁ, zrnková káva arabica

Oblast Las Crucitas se nachází 32 kilometrů jihovýchodně od hlavního města Guatemala City. Rozléhá se na ploše více než 113 hektarů. Z toho je 90 hektarů určeno k produkci kávy a na zbývajících 23 hektarech se nachází lesní rezervace, kde se daří stromům i růstu přirozené vegetace.

Káva z této oblasti získala dvakrát cenu Illy Award a byla uvedena v "Specialty Coffee Association of America's Q-Awards Guatemala". Je to hlavně díky kvalitě půdy i samotnému mikroklima: jílovité a minerální  složení  půdy s vysokým obsahem draslíku a popelem z vulkánu Pacaya. Vzniká tak káva s plným tělem a vynikající chutí s označením "Strictly Hard Bean coffee", což je označení, které zajišťuje, že byla káva pěstována v nadmořské výšce nad 1 350 m. n. m. a že byla kávová zrna ručně tříděna.

Země původu: Guatemala

Region: Santa Rosa, Casillas

Farma: Las Crucitas

Metoda: promytá/washed

Druh: 100% arabica (Bourbon, Catuaí)

Nadm. výška: 1400 - 1600 m

Kyselost: vyšší

Chuť: čokoláda, karamel, lískové ořechy, lehce ovocné